油中の青

Blue'n Oilは、ブルーチーズをサイコロ状にカットして、スパイスと一緒に、オリーブオイルの中へ漬けたチーズです。こういうのって、日本人はあんまり考えてこなかったよね。酢漬けは多いんだけど。

さて、以前はFETAをオイルに漬けたヤツを食べたんだけど、わが家ではBlue'n Oilの方が評判でした。

ブルーチーズは、独特のかび臭い風味や、強い臭い（納豆見たいな感じ？）が、食べなれない人には全くダメなんだろうけど、慣れるとこんなにおいしいものはないです。それに、この、Blue'n Oilでは、オイルに漬かることで味がマイルドになり、少し食べやすくなっているしね。オススメです。

ちなみに、ぼくはフランスのソシエテ社のブルーが今んとこ一番好きです。
しょっぱくて味が濃い。
ちょっとで満足できます。