フランス産のプレーンでソフトな味わいのチーズ。フォンデュとかにも良いかもね。 アイリッシュチェダーポーターがどんな味かわからなかったんで、安全牌として購入。 朝のさわやかな光にぴったりな感じでした。

マーブル上の模様が珍しくてどんな味がするかチャレンジ。 ほろ苦い味なんで、ちょっと強めのお酒にあうのでは。 スコッチ買いたかったんだけど、ホテルで一瓶あけると次の日の仕事に差し障りそうなんで、軽めのフィズにしておきました。 帰って調べたら、黒…

イタリアのチーズって、なんかパスタにあうことを考えて作っているような気がする。 パルメザンっぽい食感のチーズでした。 イタリア料理好きな人はぜひ。 ぼくは、かなり気に入りました。

濃いオレンジといえば、真っ先に思い出すのはチェダーなんだけど、ミモレットはもう少し複雑な味がする。 例えばからすみのような熟成した味。フランス原産のハードタイプ。チーズダニの力によって熟成するらしい。ダニって害虫のイメージなんだけど、こいつ…

最近食べたチーズをまとめて記載。 昨日、出張から帰ってきたら、家に備蓄していたチョコやチーズが、全部なくなっていて大ショック。 まぁ、こっそり、旅先でつまみ食いしてきたけどね。

いつも楽しく拝読している「情報デザイン研究室」 ちなみにインタフェースなんてものは、彼らにとってはどうでもいいもののようです。「評価」なに？みたいな。成熟するのにはあと10年はかかるのでしょうか？ 情報デザイン研究室＜中国視察団＞ これ、激しく…

【その一】 ２段そぼろ弁当を開けると緑色の豆の房があった。 ───これを食べるにはどうしたら良いのかな？」 出張３日目のぼくは、疲れていて良くわからなかった。 ───枝豆。

新幹線の中でSANYOのソーラーパネルの企業広告を見ていて思った。 ソーラーパネルを作っているからって、それだけでこんなにあっけらかんと、一番エコロジーのことを考えている会社って言い切っちゃっていいのかな。結局、大気圏内に、エントロピーが増大す…

ルーペを出すのがめんどくさかったので、目視だけの判断。寄って凝視したけど全く網が見えない。これって出力機なのかな。 だとすると、縦は3万ピクセル近くあるのかな？ 考えるだけで重くてたいへんだなー。このキャメラではそういう写真も撮れますよってこ…

いわゆるハイエンド・コンデジ*1が好きだ。 小さい箱にいろいろなものを必死につめているとこが好きだ。 それはまるで、美しい幕の内弁当のようだ。 これこそ、まさに、日本人が正倉院の時代より得意とし、遥かな過去よりこの地で手がけてきたことなのだ。 …

先週25話のサッチー墜落シーンの美しさと、そこにある宮崎作品への既視感から、下記を思い出した。 風の谷のナウシカ―絵コンテ (2) (アニメージュ文庫 (B‐003)) 巻末「前略 宮崎駿様 ───」より〜略〜 作画の力でウムを言わせず強引に説得してしまう。この種…

思考によるコンピュータネットワークへのの自由介入（マニュピレート）とは、新しい身体性の確立と同義だ。 つまり気の遠くなるような、繰り返しの動作によってのみ、脳内マップへの定着が可能になるはず。 その繰り返しの訓練を省略して描いている、イマー…

かつて幼少の頃、活字に淫し、LEGOに耽溺し、エレクトロニクス回路製作やマイコンのプログラミングに没頭した。 繰り返し読んだ本。 繰り返し作ったLEGO。 繰り返し握った半田ごて。 反復訓練は、人からやらされると本当に嫌で続かない。 一方、自らのめりこ…